近期猪肉行情走势

　　根据农业农村部监测，2021年第45周(11月8日~11月14日)，猪肉批发市场周均价每公斤24.02元，环比涨3.8%，为连续5周上涨，累计涨幅34.9%。另有统计显示，截至上周末(11月19日)，全国 22 省市生猪出厂价为17.62 元/公斤，连续6周上涨，累计涨幅超63%。
　　伴随着生猪价格的攀升，生猪养殖户已经开始盈利。统计数据显示，截至11 月19日，猪粮比价为6.38∶1，猪粮比价被认为是反映生猪盈利空间的重要指标。猪粮比价在 6：1 以上，是猪价逃离过度下跌区间的指标之一。
　　但是，相对现货市场生猪价格的持续攀升，生猪期货市场价格却有点“温吞水”。比如，生猪期货主力2201合约11月22日收盘报价为16200元/吨，下跌145元/吨，跌幅0.89%。而且从9月底的底部算起，生猪期货仅反弹了21%。
　　对于本轮猪肉价格低位大幅反弹的主要原因，农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌认为，10月份的规模屠宰企业生猪屠宰量已经达到3023万头，同比增幅达111%。这也就是说，在供应增加幅度这么大的情况下价格上涨，说明消费拉动起了主要作用。
　　不过，具体到期货市场，市场资金对于价格上涨的持续性仍然有疑虑。“这一段时间生猪期货表现偏弱，对于目前猪肉消费增长能否延续，我们仍在观察。”广州期货分析师谢紫琪表示，近期全国各地大幅降温，刺激猪肉消费进一步提升。然而，生猪产能恢复速度超过预期，叠加冷冻猪肉库存偏高，供应端压力犹存。　　
　　伴随生猪现货价格快速反弹，资本市场上的养殖板块也十分红火。9月中旬至今，牧原股份、温氏股份、新希望等一众养猪头部公司股价涨幅均超过30%。
　　目前，生猪养殖上市公司出栏量在加快增长。数据显示，10月份11家生猪养殖上市公司合计生猪出栏量达1135.72万头，环比增加32.5%;前10个月，11家生猪养殖上市公司合计生猪出栏量7616.00万头，较去年同期增加了87.8%。