近期猪肉价格走势

       在生猪供应充足的背景下，猪价延续颓势，主力合约LH2109跟随现货跌势加剧，基差持续收敛。伴随“牛猪”出清，生猪出栏均重逐步下降，加之中秋、国庆节即将来临，生猪价格有望振荡回升。
　　收储政策托底。6月9日，国家发改委发布关于《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》的通知，明确当猪粮比价低于6∶1时，发布三级预警；当猪粮比价连续3周处于5∶1~6∶1的区间时，发布二级预警，视情况启动猪肉收储；当猪粮比价低于5∶1时，发布一级预警，启动临时收储。
　　统计发现，猪肉收储会对生猪价格产生明显的托底作用，限制生猪价格下行空间。今年6月末，猪粮比价跌至4.9∶1，生猪价格跌破自繁自养成本线，触发猪价下行一级预警，猪肉收储工作应时启动，生猪价格回归到自繁自养成本线附近。目前，生猪价格已连续数十周在自繁自养成本线附近徘徊，下跌空间不大。
　　7月，四川非瘟再次抬头，局部地区受灾较为严重；7月下旬，湖南、江苏等地也相继出现非瘟疫情，部分生猪因感染非瘟被宰杀。当前，南方天气炎热，降雨较多，更易诱发非瘟疫情。一旦有非瘟疫情出现，养殖户为防生猪感染大多提前出栏，小体重猪出栏量明显增加。
　　同时，近期新冠肺炎疫情再次波及14个省份，疫情防控形势严峻，河南、江苏、湖北等地高速封路，给生猪饲料、物流、屠宰等带来一定影响，生猪跨地区调运和屠企白条猪外调受阻，屠企压价意向明显，当地散户为防止价格进一步下跌，出栏意愿明显增加。
　　双疫情背景下，多个生猪养殖大省的养殖户纷纷加速出栏，尤其是小体重猪也提前出栏，从而提前释放部分9月及四季度的生猪产能，缓解供应压力。
　　另外，经过两三个月的集中抛售，目前市场上的“牛猪”已基本出清。有关机构发布的数据显示，生猪出栏均重十几周连续下降，已由高点137.6公斤回落至129.39公斤，逐渐回归正常出栏体重。目前猪价仍处于低谷，养殖户压栏动力不再，同样出栏数量下，出栏体重下降直接导致猪肉产量下降，有利于缓解猪肉供给过剩的问题。
　　国家统计局数据显示，上半年我国猪肉产量高达2715万吨。屠企存货库存有限，大部分猪肉被市场消化，相当于我国居民上半年人均消费猪肉19.42公斤，相较2020年全年人均消费猪肉29公斤的水平，消费端已经有所改善。
　　从季节性规律来看，下半年的猪肉消费通常比上半年好，在低猪价的背景下，今年我国居民人均猪肉消费量有望重新回到35—40公斤的水平。随着疫情逐渐得到控制，学校陆续开学，餐厅恢复正常营业，且部分封控区居民有报复性消费心理，叠加中秋、国庆节的到来，终端消费有望得到持续提振，对猪价的拉动作用也将逐步体现。
　　总之，随着供需矛盾逐步缓解，生猪现货价格有望再次回到16—20元/公斤，不过，下半年猪价阶段性反弹后，明年春夏之际生猪价格或再度走跌。